這食譜超讚，加上我的懶人做法，人人都會做！
今年過年準備年菜時意外發現很讚的阿慶師糖醋魚食譜，煮了三次目前還沒失敗過。而且因為我跟先生覺得太好吃了，所以決定每個月都要弄一次來吃，月月過年🤣
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備料
魚
大華超！方！便！有提供幫忙處理魚鱗內臟的服務，也可以請他幫忙把魚炸好，不用另外加錢。炸完的魚香到不行，就是台灣的味道。
糖醋醬
蔥- 適量
薑- 適量 (我沒秤子，所以目測蒜的一半）
蒜- 適量
辣椒- 適量
水- 100 cc
醬油- 3匙
醬油膏- 1匙
糖- 5 匙
太白粉水- 一小點
白醋- 1 匙
烏醋- 1 匙
做法
魚的部分因為已經炸過了，所以不用特別處理。如果從超市買回來，當天沒煮冰冰箱的話，要煮前拿出來用烤箱稍微加熱就可以了。
糖醋醬的話，
- 薑蒜切碎，熱鍋，炒一炒
- 炒完加入醬油、醬油膏、糖，煮滾，再加入水
- 把太白粉水倒入攪拌均勻
- 倒入白醋、烏醋
- 最後加入蔥跟辣椒，稍微炒一下，就完成了
最後把醬淋到魚上，就大功告成。
朋友來家裡吃飯超適合煮這個，好像很厲害但真的不太廢功夫😌✌️
